2011台北烘焙展－~Miss NaNa~

Apr 17 Sun 2011 19:24
2011台北烘焙展

週六的烘焙展果然很多人.....

高中生特別多......

伴手禮那幾條街也是....

根本擠不進去.....

這次參展的心得......

巧克力市場已經是趨勢了.....

裝飾的蛋糕使用新鮮水果....馬卡龍.....更多使用巧克力......

可能受到吳寶春師父的影響法式及歐式麵包居多......

烘焙產品除了強調健康養生風潮外....

對於外觀的呈現增加許多變化....是種視覺的享受....

這次還有找幾位有名氣的師父不定時在現在製作表演...

增加展覽的風采.....